Réussir sa cuisine ouverte sur salon
Par Mathis
23 Août 2022
10mn
Les conseils du cuisiniste pour réussir votre cuisine ouverte sur salon
Quelle est la différence entre une cuisine ouverte sur salon et une cuisine américaine ? Avec ou sans îlot de cuisine ?
Comment choisir les appareils électroménagers ? Quels revêtements pour une cuisine ouverte sur salon pratique ?
Soyez rassuré toutes ces questions trouverons réponses dans notre article !
Nous vous apportons des éléments de réponse à ces questions et les lignes directrices en matière de conception et d’agencement des cuisines ouvertes sur salon.
On dit cuisine ouverte sur Salon ou cuisine ouverte sur Séjour ?
La distinction est ténue et nous devons, à ce stade, introduire quelques définitions :
C’est une pièce dédiée exclusivement aux repas et comportant une table à manger, grande ou petite, avec ou sans extensions, plusieurs chaises de repas, dessertes pour le service…
Si elle est attenante à la cuisine, on peut l’ouvrir en abattant une cloison par exemple.
Il couvre les deux possibilités, car il est communément admis d’appeler “Séjour” le lieu de vie au quotidien.
Dans l’habitat moderne, où la salle à manger a été supprimée au profit du salon, il convient de parler de cuisine ouverte sur salon.
On identifie le salon comme un espace de détente où l’on peut se reposer ou recevoir. Ceci implique la présence de fauteuil, canapé, meuble de bibliothèque, table basse.
Vous pouvez donc le conjuguer avec la cuisine et en faire le cœur battant de votre intérieur; la cuisine ouverte sur salon.
1 - Les espaces d’une cuisine ouverte sur salon :
Vous pouvez avoir une distinction visuelle au sol entre votre salon, et votre cuisine haut gamme, pour une approche plus classique.
Ou, au contraire, faire le choix de la continuité au sol pour des cuisines ouvertes sur le salon sans couture !
Cette dernière option est plus moderne et chic, dans le cadre d’un espace totalement intégré et qui fait unité entre la cuisine ouverte et le salon.
On pourra plus aisément marier la décoration et décliner le mobilier de la cuisine vers le salon :
• Une bibliothèque reprenant tout ou partie des finitions des façades de la cuisine.
• Un meuble bas pour la télévision
• Une partie “living” avec table basse, canapé et fauteuils cocons toujours en prolongement du style utilisé en cuisine.
Dans les deux cas, les revêtements jouent un rôle primordial pour votre cuisine ouverte sur salon.
2 - Quels revêtements au sol pour le salon et la cuisine ?
Le revêtement au sol est d’une grande importance fonctionnelle et esthétique.
Bien choisi, il permet d’avoir “la vie facile” au quotidien et procure un sentiment de confort, hiver comme été.
Le carrelage ou le parquet devra être choisi avec grand soin, après avoir déterminé le style global de votre intérieur.
Il sera beaucoup plus facile de trouver un parquet ou un carrelage harmonieux et assorti au style de décoration qui vous plait que l’inverse.
Une continuité du parquet, du carrelage, du marbre… est tout aussi envisageable pour des espaces épurés.
Exemple de séparation au sol entre mobiliers de cuisine et salon :
Dans un appartement avec une surface de 25 m2 dédiée à la cuisine et au salon, la séparation au sol doit être discrète.
On pourra souligner le contour des meubles de cuisine au sol par une rangée de carrelage facilitant, ainsi, le nettoyage et garder le reste de la pièce en parquet.
3 - Quelle surface pour votre cuisine ouverte sur salon ?
Que vous soyez seul ou membre d’une famille de 8 vous aurez des besoins communs
Un four
Un micro-onde (généralement)
Un réfrigérateur – Congélateur
Un lave-vaisselle
Une hotte aspirante
Une plaque de cuisson
Un minimum de 2 mètres de plan de travail
Une poubelle
Un évier
Armoire ou 3 meubles de rangements à minima
Ces éléments font, généralement, la même taille et occupent le même volume dans une petite ou grande cuisine ouverte sur salon.
Dans ce domaine la bonne surface est celle qui pourra accueillir le volume de rangements nécessaire à vos besoins
Exemple de volume pour les meubles d’une cuisine ouverte sur salon :
Un couple avec 2 enfants aura besoin d’une surface minimum de 7 à 8 m2, dédiée aux meubles de cuisine, avec un volume de rangements conséquent là où une personne seule aura besoin de 6 m2 avec moitié moins de volume de rangement.
Votre cuisiniste haut de gamme ou architecte d’intérieur peut vous aider pour déterminer la surface idéale pour vos besoins.
Si vous êtes à la recherche d’un professionnel pour votre projet, notre équipe d’experts dédiés est à votre écoute pour concevoir l’espace de vos rêves
4 - Des séparations adaptées à vos envies et à vos espaces
Comment joindre l’utile à l’agréable ?
Plusieurs solutions s’offrent à vous pour délimiter les volumes dédiés :
La verrière en cuisine ouverte
La verrière est une bonne solution pour séparer physiquement la cuisine du salon tout en laissant passer la lumière, elle permet de gagner du volume de rangement et du plan de travail.
Elle est, généralement, posée sur un muret derrière lequel se cachent des meubles de cuisine avec un plan de travail et quelques petits appareils électroménagers comme la machine à café ou le grille-pain
La verrière permet également de réduire le bruit et la propagation des odeurs de cuisine, vers le salon.
L’îlot de cuisine avec ou sans coin repas :
Dans un espace ouvert sur salon, l’ilot central de cuisine, reste la pièce maîtresse d’un espace convivial.
On peut y manger si on y intègre une table d’ilot ou un débord arrière/latéral, y cuisiner s’il est doté d’une plaque de cuisson avec une hotte intégrée à la plaque ou une hotte suspendue au plafond.
On pourra, aussi, travailler sur l’ilot central ou passer un bon moment avec ses invités pendant que le diner est au four.
Couramment appelé cuisine américaine, cet espace convivial est adapté à un mode de vie moderne.
Des meubles bas de cuisines en épi :
(Projet de cuisine haut de gamme à Suresnes réalisée par notre équipe)
Cette troisième forme de séparation est une variante de l’ilot central lorsque l’espace disponible est réduit.
En effet, un épi est accroché à un mur pour former un U ou un L avec le reste de la cuisine.
Un épi pourra aussi accueillir un espace dinatoire ou un plan table en double hauteur pour de vrai repas en famille ou entre amis.
L’atout charme de ce type de cuisine moderne est de privilégier la circulation et la convivialité
5 - Quel style pour votre cuisine ouverte sur salon ?
Pour un style moderne et épuré, optez pour un modèle de cuisine de luxe haut de gamme sans poignées.
Les cuisines aménagées sans poignées restent le choix qui plaît au plus grand nombre si vous envisagez, un jour, de revendre votre bien.
Faites de lignes fluides au design intemporel, elles sont l’incarnation moderne ou futuriste (au choix) d’un intérieur soigné.
Chez ArchisDesign nous vous proposons 6 modèles de cuisines ouvertes italiennes modernes sans poignées
Vous pourrez laisser libre cours à vos envies en terme de couleurs à une exception près:
3 couleurs et textures maximum.
Pour un style plus chic, privilégiez les finitions lisses et monochromes, très tendance.
Pour une décoration plus scandinave, une cuisine blanche avec des touches de bois.
Du mobilier avec poignées et des façades à cadres pour un style plus affirmé ou plus rustique.
Le style est un sujet en soi qui mérite toute votre attention. N’hésitez pas à trouver conseil auprès de l’un de nos architectes d’intérieur.
6- Bien choisir l’électroménager d’une cuisine ouverte sur le séjour :
Faire le bon choix pour vos appareils électroménagers est important pour une cuisine italienne équipée, quelle que soit sa configuration.
Mais il revêt un aspect stratégique dans une cuisine ouverte sur salon ou cuisine ouverte sur séjour.
Les fours et fours micro-ondes sont souvent le point de départ pour déterminer le style global d’une cuisine contrairement à ce que l’on pourrait penser !
Ce sont les éléments qui se distinguent du reste par leur couleur (noir, gris, blanc, inox, noir mat…), aspect (moderne, classique, rétro) et matériaux (verre, acier ou plastique).
Un bon four se doit d’avoir une montée en température rapide, un mode de cuisson à chaleur tournante et surtout une porte froide à 4 vitres minimum.
Le lave-vaisselle se doit d’être totalement intégré et silencieux.
Idéalement le niveau de bruit d’un bon lave-vaisselle doit être compris entre 39 et 41 dB maximum . (voir notre dossier consacré aux lave-vaisselles modernes)
Un réfrigérateur combiné intégrable avec un niveau de bruit inférieur à 40 dB et un dégivrage automatique NoFrost.
La majorité des marques européennes propose des modèles de bonne facture à des prix raisonnables.
7 - Le triangle d’activité, une règle d’or en cuisine ouverte
Le triangle d’or en cuisine ou triangle d’activité est une notion centrale dans la conception de votre espace ouvert.
Nous traitons du sujet en détail dans l’article “Triangle d’or en cuisine” pour faire le tour de la question.
En résumé, cette méthode permet d’optimiser l’ergonomie de votre espace de travail au cœur de votre cuisine ouverte sur salon ou salle à manger.
Vous avez un projet en tête ?
8- La hotte, un choix stratégique pour une cuisine ouverte sur salon :
Une hotte est une hotte, elle fait du bruit, un peu de lumière et finit par ne plus servir à grand-chose.
De nos jours, ces idées sont fausses !
Une hotte moderne, est esthétique, fonctionnelle, silencieuse en vitesse 1 et 2, à partir de la vitesse 3 et en Boost, le niveau de bruit est plus important, mais largement supportable pour les quelques minutes si l’on active la hotte à son maximum.
Les niveaux de bruit d’une hotte moderne de bonne construction varient entre 41 et 56 dB maximum.
La lumière est modulable en intensité et en température.
On parle de température de lumière pour désigner la couleur de cette dernière, chaude, froide ou neutre.
Il existe une infinité de modèles, couleurs, style, configuration de hotte pour votre cuisine ouverte sur salon :
- Intégrée au meuble haut avec ou sans déflecteur
- Murale plate
- Murale inclinée
- Murale cylindrique
- Plafonnier encastré
- Suspendue au plafond
- Intégrée à la plaque de cuisson fixe
- Intégrée à la plaque de cuisson extractible à la verticale
- Escamotable arrière, latéral ou central
- Aérateurs
Nous consacrerons, prochainement, des articles détaillés pour chaque type de hotte avec des recommandations et des retours d’expériences de nos clients.
Un conseil, ne négligez pas la hotte dans la conception de votre cuisine ouverte sur salon ou sur séjour et faites-vous aider par un professionnel.
9- plan de travail, fonctionnel et esthétique
Le plan de travail est à définir en fonction de votre budget, de vos besoins en termes de fonctionnalité et d’esthétisme.
- Avec ou sans veinages
- Aspect naturel, industriel, marbre, Design…
- Unis
- Structuré
- Mat
- Brillant
- Bois
- Granit
- Quartz
- Céramique
- Verre
- Inox
- Corian
- Stratifié
De très nombreuses possibilités existent et il est parfois difficile de faire un choix.
Il est donc indispensable de connaitre leurs différents avantages et inconvénients
Exemple du Granit pour la cuisine ouverte sur salon :
Un Incontournable des cuisines ouvertes modernes, c’est le revêtement haut de gamme par excellence.
Présentant une texture peu poreuse et donc imperméable à l’eau et aux diverses tâches de graisse et de pigments.
Il est facile d’entretien et d’une extrême solidité.
Le granit est ainsi parfaitement résistant aux rayures et à la chaleur, jusqu’à 1200 degrés Celsius !
Vous pourrez directement déposer un plat sortant du four et/ou découper vos viandes et légumes à même le plan, sans planche à découper. Le granit n’en souffrira pas.
Unique, c’est une pierre naturelle, dont les coloris, les motifs, et les veinages, ne peuvent être dupliqués.
La rareté de certains blocs de pierre explique parfois le prix particulièrement élevé.
Découvrez nos réalisations de cuisine !
10 - Des volumes de rangement tout en légèreté :
Le dernier point clé et non des moindres est le volume de rangement dans l’espace cuisine.
Il existe différentes méthodes de calcul, mais qui au final ne peuvent pas servir de règle, mais plutôt d’indication.
Le volume nécessaire est celui qui convient à vos habitudes culinaires et au nombre de vos ustensiles.
Si le volume de rangement global disponible dans l’habitation est généreux, celui de la cuisine pourra être réduit au strict nécessaire avec en partie basse des tiroirs et des paniers coulissants de préférence et en partie haute des meubles hauts ou armoires avec portes battantes.
Évitez d’avoir trop de meubles sans portes ou de niches dans une cuisine ouverte sur le séjour.
Vous y gagnerez en facilité d’entretien !
Et si le volume de rangements tels les placards est réduit ailleurs, celui de la cuisine sera d’un grand secours.
On privilégiera, dans ce cas, les meubles allant jusqu’au plafond pour y loger tout ce dont nous n’avons pas besoin au quotidien.
L’îlot central ou les meubles en épi sont les champions pour gagner en volume de rangement pratique et discret dans une cuisine ouverte sur salon.
Aux origines de la cuisine américaine …
En émanation directe du mode de vie américain, les cuisines ouvertes sont le reflet de l’histoire.
Outre-Atlantique, faites de grands espaces et d’habitation où l’aspect pratique primait sur la séparation de pièces.
La cuisine ouverte sur salon est pensée pour s’intégrer à votre intérieur tout en finesse.
La recette pour un salon-cuisine de qualité, confortable et original réside en un ingrédient principal : l’aménagement.
Notre équipe est à votre disposition pour donner vie à votre projet de cuisine ouverte sur salon.
